Amantes del Jamón de Bellota 100% Ibérico alrededor del mundo

El rey de los ibéricos despierta pasiones por donde pisa. A parte de ser conocido en todo el mundo, pocas pueden resistirse a este manjar cinco estrellas. Y es que no hablamos de cualquier producto; Para considerar un jamón bajo la denominación de ‘ibérico’ se han de cumplir las siguientes condiciones:

  • Pureza racial ibérica
  • Animales criados en la Península Ibérica, así como la elaboración del producto final en España o Portugal

Por lo que quien busca un verdadero ibérico y no se conforma con cualquier jamón presente en el mercado, ha de asegurarse de que el producto que va a adquirir cumpla estas características hasta llegar a su mesa.

Principales mercados

Como era de esperar los países más fanáticos de uno de los productos estrella en la gastronomía española siguen siendo Alemania y Francia, y tras ellos, Portugal e Italia. No es de extrañar que sean países pertenecientes a la Unión Europea y cercanos a nuestras fronteras, puesto que compartimos (en gran parte) dieta mediterránea, cultura de aperitivo y de consumo de productos ‘gourmet’ de alta calidad. 

A estos países enamorados del jamón de bellota 100% Ibérico, les siguen nuevos que han incrementado su consumo y exportaciones: tales como Holanda (27,81%) y Noruega (14,94%).

La salida del Reino Unido de la Unión Europea en 2020 y su nuevo régimen de aranceles, trajo consecuencias a nivel mundial, y también en el mercado de los ibéricos, en el cual se refleja un leve descenso del valor de las exportaciones en comparación a años anteriores.

Fuera de Europa, China, Australia EE.UU. son los principales reflejando el año pasado un alto crecimiento con tendencia positiva en términos de valor, con un (36,27%), (30,71%) y (25,40%), respectivamente. Sin embargo, se ha experimentado una bajada considerable de los precios medios de este producto en China y EE.UU, siendo las principales causas, en ambos mercados: el aumento de venta de jamón serrano y el creciente número de operadores que hacen que  estos productos se vayan convirtiendo cada vez más rápidamente en un básico en grandes retailers.

Las exportaciones de Jamón de Bellota 100% Ibérico

Desde 2020 cambia la tendencia en cuanto al formato de consumo de jamón de bellota 100% ibérico. Tradicionalmente el jamón en pieza tal cual lo conocemos había sido desde siempre un ‘best-seller’ por excelencia, pero a partir de entonces se divisa un creciente interés y consumo hacia los formatos loncheados. Y es que muchos de los hábitos comúnmente instaurados en la sociedad han ido cambiando rápidamente tras la crisis del covid-19 a nivel mundial, y también en la forma de consumo de productos gourmet.

Jamones Juan Pedro Domecq alrededor del mundo

Desde 2019 podemos encontrar nuestros productos desde China, a Méjico, Australia, Singapur, Tailandia o el Caribe, pasando por toda la Unión Europea. 

Y seguimos ampliando fronteras.

Pedir Jamón Juan Pedro Domecq desde cualquier parte del mundo

En nuestra web podrás encontrar más información sobre los formatos de nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico y muchos más productos ibéricos, así como los países en los que están presentes cada uno de ellos.

¡No dejes de disfrutar de un buen Jamón aunque vivas fuera de España!

 

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