Chorizo de Bellota 100% Ibérico (80gr)

6,50

  • Chorizo de bellota 100% ibérico
  • Cortado a máquina y envasado al vacio
  • Procedente de un cerdo de raza mamellada-lampiña, 100% ibérico
  • Criado en libertad
  • Curación artesanal durante 4 meses
  • Peso: 80gr

Descripción

El Chorizo de Bellota 100% Ibérico es un producto elaborado a partir de las partes magras de mayor calidad, seleccionadas exclusivamente para la elaboración del chorizo. El secreto de su calidad está en la carne, que luego se condimenta, para darle su toque final de sabor, con pimentón y especias, según las recetas tradicionales de la Sierra de Jabugo.

La selección del magro proveniente de nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos, la lleva a cabo concienzudamente nuestro Maestro Jamonero, tras cada matanza. Se “limpia” la carne de forma excepcional, de modo que la única grasa que queda es la que está infiltrada en el propio magro. Al tratarse de carne de cerdo de bellota 100% ibérico, esto es más que suficiente para darle su textura y sabor característicos, sin que en ningún caso sea necesario el añadido de grasas de otra procedencia, como es habitual en el sector.

Esto es lo que da a nuestros embutidos su calidad y sabor excepcional, única en el mercado. Y no olvidemos que, desde el punto de vista de la salud, lo convierte en un producto más saludable, ya que la única grasa que tiene es la proveniente de la bellota, base de la alimentación de nuestros cerdo 100% ibéricos.

Tras 4 meses de curación bajo el experto cuidado de nuestro personal, el chorizo está listo para un llevarte a un mundo diferente! Una experiencia a la altura de los mejores paladares!

Si quieres disfrutar del embutido más sano en tu aperitivo, con un sabor auténtico, el Chorizo de bellota 100% Ibérico de Juan Pedro Domecq no puede faltar!

Ficha Técnica de Chorizo de Bellota 100% Ibérico

Condiciones de almacenamiento

Debe conservarse en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.
Mantener refrigerado: 0 a 7 ºC

Fecha de consumo preferente:
12 meses. Aparecerá indicada en el producto

Información técnica

«PATA NEGRA»

Nombre: CHORIZO DE BELLOTA 100% IBÉRICO.

Origen: Jabugo (Huelva) 

Raza y crianza: Cerdos 100% Ibérico, variedad lampiño. Crianza en libertad en la dehesa. Alimentación natural, 4 meses de montanera (doble de lo exigido por normativa) 

Curación: 4 meses 

Presentación:
Pieza entera, envasada al vacío Loncheado, envasado al vacío con cajita 

Peso unitario:
Pieza entera: ~ 400 g Loncheado: 80 g 

Condiciones de almacenamiento:
Debe conservarse en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa. Mantener refrigerado: 0 a 7 oC
Pieza entera: Se recomienda abrir una hora antes de su consumo.
Loncheado: Se recomienda abrir 20 min antes de su consumo. Una vez abierto, consumo recomendable máximo 2 días. Conservar en frigorífico, se recomienda tapar con plástico film.
Consumir a temperatura ambiente (19-22o) 

Fecha de consumo preferente:
12 meses.
Aparecerá indicada en el producto. 

Ingredientes:

  • 98% Carne cerdo 100% ibérico de bellota
  • 2% Sal común (dosis máxima: 10g/kg)
    • <0,1% pimentón, LACTOSA, dextrinaPROTEÍNAS DE SOJA, especias, ajo, PROTEÍNAS DE LECHE, emulgente (E-450iii), antioxidante (E-316 y E 330) y conservantes (E-252) Envoltura comestible

Valor nutricional (por 100gr.):

  • Valor energético: 504,89 kcal, 2112,46 kJ
  • Proteínas: 25,40 g
  • Hidratos de carbono: <0,1 g
    • Azúcares: <0,1 g
  • Ácidos grasos: 44,81 g
    • Saturados: 9,43 g
  • Sal: 2,92 g

Envío

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