Jabuguito de bellota 100% iberico

10,00

  • Jabuguito 100% ibérico de bellota
  • Procedente de un cerdo de raza mamellada-lampiña, 100% ibérico
  • Criado en libertad
  • Curación artesanal durante 3 meses
  • Peso: 250gr.

El “jabuguito” es un chorizo de bellota 100% ibérico elaborado a partir de las mejores partes magras del cerdo 100% ibérico. Se diferencia de nuestro Chorizo de bellota 100% Ibérico en que es un chorizo de pequeñas dimensiones, algo más picante y de sabor mucho más intenso.

Es un chorizo de aperitivo de excelente calidad, en un formato distinto, con un sabor lleno de personalidad. Ahora bien, si se lo añades a cualquier guiso le dará un sabor excepcional: cocido, fabada, huevos al plato,… nada se le resiste.

Como el resto de nuestros embutidos, su secreto está en la carne: partes magras de primera calidad de cerdos de bellota 100% ibéricos, minuciosamente seleccionadas y limpiadas tras la matanza, bajo la experta mirada de nuestro Maestro Jamonero. Un embutido elaborado únicamente con esta carne, sin añadir ninguna grasa de otra procedencia (a diferencia de cómo se fabrica el embutido habitualmente en la industria).

Es más, la grasa de nuestro jabuguito de bellota 100% ibérico está compuesta fundamentalmente de ácido oleico proveniente de la alimentación de nuestros cerdos basada en la bellota; es decir es una grasa saludable con un sabor incomparable.

Un producto especial cuya calidad ha sido reconocido con 1 Estrella en el Great Taste Awards en 2014.