Chaque peuple, culture et région a un art culinaire propre et caractéristique, en d’autres mots, des spécialités culinaires différentes. Une grand partie des recettes qu’on connait aujourd’hui, ont leur origine dans la cuisine traditionnelle développée au long des ans, avec des rituelles de préparation transmis pendant plusieurs générations.
De nos jours, la communication, les médias et le commerce ont facilité l’apprentissage de nouvelle cousine ou l’adaptation d’anciennes mais peu connues, les faisant plus attractives à notre temps.
Dans le cas de les spécialités culinaires espagnole on trouve un ample spectre de mode de préparation les plats, enrichis par les différentes apportassions de diverses régions qui composent le pays. Une cuisine d’origine que oscille entre le style rurale et côtière et qui représente une diversité de traits de différentes cultures, paysages et climatologues.
La cuisine espagnole est fortement influée au long de son histoire para les peuples qu’ont habité la Péninsule Ibérique, ainsi comme les territoires qu’ont colonisé ailleurs. Cette situation lui a proportionné une grande variété d’ingrédients et techniques culinaires.
Cependant, la cuisine espagnole a été pendant longtemps méconnu en Europe ; et ce n’est pas jusqu’au début du XX siècle qu’elle a obtenu une identité nationale, basé en diffèrent plats et techniques culinaires propres. Toute la connaissance culinaire espagnole est mise en scène grâce à l’apparition dans le XX siècle des écrivains spécialisés en gastronomie capables de porter aux nues et louer ses plats, ainsi comme d’investiguer son histoire et ses origines. Ce groupe d’écrivains a été nommé la “génération gastronomique du 27”. Depuis ce moment la cuisine espagnole a évolué jusqu’à devenir la cuisine espagnole qu’on connait aujourd’hui.
Dans la cuisine espagnole actuelle on aperçoit deux réalités coexistentes: la cuisine classique et populaire fondée sur la tradition, et la cuisine actuelle qu’emploie les plus nouvelles et ingénieuses techniques de cuisine d’auteur. Dans cette dernière on trouve plusieurs chefs qui ont obtenu une reconnaissance internationale : Arzak, Adrià, Quique Dacosta, Dani García, David Muñoz et les frères Roca parmi autres.
Les concepts si variés qu’on trouve dans la cuisines espagnole ont donné lieu à que certain auteurs la dénomment en pluriel, c’est-à-dire : les “cuisines de l’Espagne”.
Parmi les ingrédients de la cuisine espagnole on doit faire remarquer les poissons et fruits de mer, les fromages, les vins, les fruits et les légumes et bien sûr l’omniprésente jambon 100% ibérique de bellota, le roi de la gastronomie espagnole.
À Juan Pedro Domecq, on s’est spécialisé dans l’élaboration de ce bijou de la gastronomie espagnole. Un produit unique lequel on veut offrir dans tout son potentiel ; c’est pour ça qu’on suit une rigoureuse sélection. Parmi les races de porc ibérique, on a choisi la race lampiña car elle est la plus indiquée pour la production de jambon, et une fois dépiécée l’animal, les pièces suivent un strict processus de qualité pour assurer la qualité et l’homogénéité de notre produits jusqu’au dernier détail. N’hésitez pas à le gouter, il sera une expérience que vous n’oublierez jamais.

Chaque peuple, culture et région a un art culinaire propre et caractéristique, en d’autres mots, des spécialités culinaires différentes. Une grand partie des recettes qu’on connait aujourd’hui, ont leur origine dans la cuisine traditionnelle développée au long des ans, avec des rituelles de préparation transmis pendant plusieurs générations.
De nos jours, la communication, les médias et le commerce ont facilité l’apprentissage de nouvelle cousine ou l’adaptation d’anciennes mais peu connues, les faisant plus attractives à notre temps.
Dans le cas de les spécialités culinaires espagnole on trouve un ample spectre de mode de préparation les plats, enrichis par les différentes apportassions de diverses régions qui composent le pays. Une cuisine d’origine que oscille entre le style rurale et côtière et qui représente une diversité de traits de différentes cultures, paysages et climatologues.
La cuisine espagnole est fortement influée au long de son histoire para les peuples qu’ont habité la Péninsule Ibérique, ainsi comme les territoires qu’ont colonisé ailleurs. Cette situation lui a proportionné une grande variété d’ingrédients et techniques culinaires.
Cependant, la cuisine espagnole a été pendant longtemps méconnu en Europe ; et ce n’est pas jusqu’au début du XX siècle qu’elle a obtenu une identité nationale, basé en diffèrent plats et techniques culinaires propres. Toute la connaissance culinaire espagnole est mise en scène grâce à l’apparition dans le XX siècle des écrivains spécialisés en gastronomie capables de porter aux nues et louer ses plats, ainsi comme d’investiguer son histoire et ses origines. Ce groupe d’écrivains a été nommé la “génération gastronomique du 27”. Depuis ce moment la cuisine espagnole a évolué jusqu’à devenir la cuisine espagnole qu’on connait aujourd’hui.
Dans la cuisine espagnole actuelle on aperçoit deux réalités coexistentes: la cuisine classique et populaire fondée sur la tradition, et la cuisine actuelle qu’emploie les plus nouvelles et ingénieuses techniques de cuisine d’auteur. Dans cette dernière on trouve plusieurs chefs qui ont obtenu une reconnaissance internationale : Arzak, Adrià, Quique Dacosta, Dani García, David Muñoz et les frères Roca parmi autres.
Les concepts si variés qu’on trouve dans la cuisines espagnole ont donné lieu à que certain auteurs la dénomment en pluriel, c’est-à-dire : les “cuisines de l’Espagne”.
Parmi les ingrédients de la cuisine espagnole on doit faire remarquer les poissons et fruits de mer, les fromages, les vins, les fruits et les légumes et bien sûr l’omniprésente jambon 100% ibérique de bellota, le roi de la gastronomie espagnole.
À Juan Pedro Domecq, on s’est spécialisé dans l’élaboration de ce bijou de la gastronomie espagnole. Un produit unique lequel on veut offrir dans tout son potentiel ; c’est pour ça qu’on suit une rigoureuse sélection. Parmi les races de porc ibérique, on a choisi la race lampiña car elle est la plus indiquée pour la production de jambon, et une fois dépiécée l’animal, les pièces suivent un strict processus de qualité pour assurer la qualité et l’homogénéité de notre produits jusqu’au dernier détail. N’hésitez pas à le gouter, il sera une expérience que vous n’oublierez jamais.

Peso:
16