Jabuguito de Bellota 100% Ibérico en tubo

10,00

  • Peso 250g.
  • Incluye dos piezas
  • Jabuguito de bellota 100% ibérico
  • Procedente de un cerdo de raza lampiña, 100% ibérico
  • Criado en libertad

Descripción

El “jabuguito” es un chorizo de bellota 100% ibérico elaborado a partir de las mejores partes magras del cerdo 100% ibérico. Se diferencia de nuestro Chorizo de Bellota 100% Ibérico en que es un chorizo de pequeñas dimensiones (250g frente a los 400-450g) y algo más picante y con un sabor mucho más intenso.

No se trata de un chorizo de “cocina”, aunque bien es cierto que a cualquier guiso le dará un sabor excepcional: cocido, fabada, huevos al plato… Es un chorizo de aperitivo de excelente calidad, en un formato distinto, con un sabor lleno de personalidad.

Como el resto de nuestros embutidos, su secreto está en la carne: partes magras de primera calidad de cerdos de bellota 100% ibéricos, minuciosamente seleccionadas y limpiadas tras la matanza, bajo la experta mirada de nuestro Maestro Jamonero. Un embutido elaborado únicamente con esta carne, sin añadir ninguna grasa de otra procedencia (a diferencia de cómo se fabrica el embutido habitualmente en la industria), únicamente contiene la grasa infiltrada en el propio magro. Una grasa como la del jamón de bellota 100% ibérico, compuesta fundamentalmente de ácido oleico proveniente de la alimentación basada en la bellota, una grasa saludable con un sabor incomparable

De hecho, el jabuguito ha sido reconocido con 1 Estrella en el Great Taste Awards en 2014.

Condiciones de almacenamiento

Debe conservarse en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.
Mantener refrigerado: 5 a 10 ºC

Fecha de consumo preferente:
12 meses. Aparecerá indicada en el producto.

Información técnica

“PATA NEGRA”

Nombre: JABUGUITO DE BELLOTA, 100% IBÉRICO. 

Origen: Jabugo (Huelva). España 

Raza y crianza: Cerdos 100% Ibérico, variedad lampiño. Crianza en libertad en la dehesa. Alimentación natural, 4 meses de montanera (doble de lo exigido por normativa) 

Curación: 3 meses 

Presentación:
2 Piezas enteras, envasadas al vacío 

Peso unitario:
Pieza entera: 250 g (2 ud.) 

Condiciones de almacenamiento:
Debe conservarse en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa. Mantener refrigerado: 0 a 7 oC
Se recomienda abrir una hora antes de su consumo.
Consumir a temperatura ambiente (19-22o) 

Fecha de consumo preferente:
12 meses.
Aparecerá indicada en el producto. 

Ingredientes:
98% Carne de cerdo 100% ibérico de bellota 2% Sal común 

<0,1% Ajo, pimentón, dextrosa, aroma de humo, FERMENTOS LÁCTICOS, conservantes (E-252 y E-250) y colorante (E-120) 

Valor nutricional (por 100gr.): 

  • Valor energético: 504,89 kcal, 2112,46 kJ
  • Proteínas:  25,4 g
  • Hidratos de carbono:  <0,1 g
    • Azúcares: <0,1 g
  • Ácidos grasos: 44,18 g
    • Saturados: 0,64 g
  • Sal: 2,92 g

Envío

  • Envíos gratuitos en España peninsular a partir de 70€
  • Resto de Europa consultar mapa: